Безалкогольный глинтвейн
29.12.2013
Удачным «носителем» такого напитка является «старший брат» вина – виноградный сок.
Необходимо:
- 1 литр виноградного сока
- 10 гвоздик (высушенных)
- 1 апельсин
- несколько палочек корицы
- пара зерен кордомомна или имбиря
Рецепт приготовления:
Для приготовления глинтвейна сок уместно достаточно сильно разбавить водой, но так, чтобы он не помутнел. Вода прямо из-под крана не подойдет, она должна быть фильтрованной через хороший, специально разработанный фильтр.
Так вот, разбавленный водой сок нужно нагреть, добавить в него при необходимости сахар. Тем временем взять десяток гвоздик из расчета на 1 литр жидкости, и воткнуть их в апельсин так, чтобы все они располагались на одной полусфере апельсина. Затем разрезать апельсин пополам и полусферу с гвоздикой опустить в сок. Также положить несколько палочек корицы, пару зерен кардамона.
Если нет кардамона, не стоить отчаиваться, можно положить ломтик-другой неочищенного свежего имбиря, то есть нужно понять, что в напиток наряду с корицей и гвоздикой уместно добавить или кардамон или имбирь, но не соединять их вместе.
Напиток не стоит кипятить, нужно всего лишь дать ему настояться, желательно под крышкой. Подать его можно в стаканах или чашках, украсив ломтиками лимона или апельсина.
Вот так просто можно приготовить замечательный новогодний напиток – домашний глинтвейн.»